Description
Première cuvée en morey saint-denis de la maison frédéric magnien qui y est installée, « les herbuottes » offre un plaisir immédiat, avec une bouche tendre dominée par des notes de baies noires. ce 2012 est plein et dense. La concentration tannique et l’élevage sous bois dominent encore le fruit. Accompagne cependant parfaitement les viandes rouges, dès à présent. 100% pinot noir.
Parcelle au nord-est du village, exposée à l’est, à 250m d’altitude.
Sol argilo-calcaire.
Elevage en fûts de chêne.
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