Description
Francois mikulski – meursault 2018le domaine françois mikulski est un domaine familial, créé dans les années 1990 par claude boillot, le grand-père maternel de françois. Le vignoble de 8 hectares est situé à meursault, dans la sous-région de la côte de beaune en bourgogne. Le domaine est géré par françois et marie-pierre mikulski depuis 1992. Ils produissent des vins à partir de chardonnay et de pinot noir et possède des parcelles dans six vignobles premier cru à meursault et un à volnay. le meursault 2018 est issu de différentes parcelles de meursault (meix chavaux, les pelles dessus, chaumes de narvaux, moulin landin, limozin pellans et tillets) qui sont vinifiées à part puis assemblées. L’âge moyen des vignes de chardonnay est de 35 ans et celles-ci sont cultivées en culture biologique non certifiée sur un sous-sol composé d’éboulis fins riches en cailloutis calcaires.cépage : 100% chardonnay
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