Description
Ce village de la Côte Chalonnaise tire son nom du Dieu Mercure (Dieu du commerce). Mercurey est traversé par la voie Agrippa qui, du temps des Romains, reliait Chalon-sur-Saône à Autun. Mercurey est l’une des plus grandes communes viticoles de Bourgogne avec plus de 600 ha de vignes. « Les Bussières » vient du latin vulgaire *BUXURIAE « lieux où pousse le buis ». Ce sont souvent des landes à taillis sur des terrains calcaires avec prédominance du buis.
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