Description
Le Martin Melck Cabernet Sauvignon de Muratie Estate brille dans le verre d’un magnifique rouge rubis et dévoile son bouquet qui enchante par ses arômes de cassis, de mûres et de prunes. Ces impressions sont complétées par de fines notes de violette et de bois de chêne.
Ce vin rouge d’Afrique du Sud impressionne en bouche par son superbe équilibre et la combinaison du fruité et du chêne. Ce vin tout en finesse est une symbiose parfaite entre le fruit, une fine acidité et une structure tannique élégante.
Vinification pour le Martin Melck Cabernet Sauvignon de Muratie Estate
Après les vendanges manuelles à Stellenbosch, les raisins ont été pressés puis transférés pour la fermentation dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de cuves de fermentation ouvertes. Le vin a ensuite vieilli pendant 13 mois en barriques de chêne français.
Comment déguster le Martin Melck Cabernet Sauvignon de Muratie Estate ?
Dégustez ce vin rouge sec avec du sanglier accompagné de poires caramélisées et d’une sauce aux airelles ou avec un filet de bœuf. Ce vin rouge sud-africain peut être bu dès maintenant ou conservé jusqu’à 8 ans.
Distinctions pour le Martin Melck Cabernet Sauvignon de Muratie Estate
- John Platter : 4,5 étoiles pour 2015
- Tim Atkin : 92 points pour 2015
- James Suckling : 90 points pour 2015
- John Platter – Wine Guide : 4 étoiles
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