Description
Mise en sommeil en 1992, Mars Shinshu a recommencé à produire pendant les mois d’hiver à partir de 2011. Aujourd’hui, la distillerie est uniquement fermée deux mois en été. Elle élabore quatre types de distillats, l’un non tourbé et les trois autres tourbés à hauteur respective de 3.5 ppm, 20 ppm et 50 ppm. Affichant un taux de phénols de 20 ppm, cette version qui arbore une couleur or pâle souligne le peu d’influence exercé par le fût au cours du vieillissement à Shinshu. Elle met nettement l’accent sur une tourbe saline et médicinale, n’hésitant pas à s’aventurer en finale dans des contrées très éloignées pour revenir en force en fin de dégustation. Elle constitue l’une des trois étapes de l’épopée martienne que nous vous invitons à découvrir. Une édition limitée à 207 cols.
- Marque : mars
- Origine : japon – honshu – nagano
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2016
- Degré : 61%
- Volume : 70cL
- Tourbé : Peu tourbé
- Packaging : etui
- Ref. : COL56617
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