Marqués de Riscal 150 Aniversario Rioja DOCa – Marqués de Riscal

Description

Le puissant Marqués de Riscal 150 Aniversario Rioja de la maison Marqués de Riscal coule dans le verre d’un rouge rubis dense. Versé dans un verre à Bordeaux, ce vin rouge du Vieux Monde révèle de magnifiques arômes expressifs de framboise, rehaussés par des notes de bois toasté, de cuir et de vanille, apportées par le vieillissement en fûts.

Marqués de Riscal Marqués de Riscal 150 Aniversario Rioja se présente au dégustateur comme merveilleusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais rugueux ou maigre, comme on pourrait l’attendre d’un vin. Puissant et complexe, ce vin rouge velouté se dévoile en bouche. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Marqués de Riscal 150 Aniversario Rioja caresse le palais d’une sensation douce, sans en sacrifier la fraîcheur. La finale de ce vin rouge de la région viticole de La Rioja, plus précisément de la Rioja DOCa, convainc enfin par une belle longueur en bouche. La finale est également accompagnée par des facettes minérales issues des sols calcaires dominant la région.

Vinification du Marqués de Riscal 150 Aniversario Rioja de Marqués de Riscal

Ce vin rouge puissant d’Espagne est élaboré à partir du cépage Tempranillo. Les raisins poussent dans des conditions optimales en La Rioja. Les vignes enfoncent leurs racines profondément dans des sols calcaires. Après la récolte à la main, les grappes sont immédiatement dirigées vers la cave. Elles sont triées puis doucement broyées. La fermentation s’effectue ensuite dans de petites cuves en bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un vieillissement de 68 mois en fûts de chêne français. Après l’élevage en fût, une maturation approfondie en bouteille vient encore complexifier ce vin rouge.

Recommandation gastronomique pour le Marqués de Riscal 150 Aniversario Rioja de Marqués de Riscal

Ce vin rouge espagnol doit idéalement être dégusté à une température comprise entre 15 et 18°C. Il se marie parfaitement avec un bœuf bourguignon, un gigot d’agneau aux pois chiches et figues sèches, ou un poulet braisé au vin rouge.

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