Description
Situées dans le sud-est, les pouilles, deuxième région viticole d’italie, bénéficient de conditions optimales et chaudes. Le caractère de la brise marine humide et du climat méditerranéen des pouilles se reflète également dans le vin. Sur des terrains plats ou vallonnés, les sols sont composés d’argile et de calcaire. la malvasia nera est un cépage rouge qui produit des vins foncés et juteux avec beaucoup de douceur fruitée et une légère note d’amande amère. En raison de sa teneur en tanins plus élevée et de son acidité plus faible, on le trouve souvent en assemblage avec le negroamaro et le cabernet sauvignon. caractéristiques de ce vin : rouge rubis intense et dense . parfum prononcé de fruits noirs bien mûrs, comme la cerise à cœur et la prune, fines notes épicées . bouche puissante, acidité très bien intégrée. Sucre résiduel:9.20 / acidité:6.2050% cuve inox, 50% grand fût en bois allergene:enthält sulfite
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