Description
Grande sélection de Sauvignon blanc issue d’un sol calcaire. Vinification: Traditionnelle à basse température. Après décantation, la fermentation alcoolique se fait alors sur lignes fines. Dégustation Une belle couleur dorée avec un nez élégant, des notes de pomme verte et d’agrumes frais. La bouche est vive et fraîche, bien équilibrée avec une longue finale. Ce vin se marie très bien avec des fruits de mer, du poisson ainsi qu’en accompagnement de volailles. Il peut également se déguster en apéritif et avec des fruits frais.
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