Description
L’élégant Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette Mâcon de la maison Les Héritiers du Comte Lafon brille d’un jaune doré lumineux dans le verre. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Dans le verre, ce vin blanc des Héritiers du Comte Lafon révèle des arômes de coing, de citronnelle, de kumquat, de poire et de citron vert, complétés par du chocolat au lait entier, des noix et des amandes grillées. Le Chardonnay Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Clos de la Crochette Mâcon enthousiasme par son élégante saveur sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin de qualité supérieure, ce Français séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n’a pas forcément besoin de sucre. Ce vin blanc léger et velouté se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole de Bourgogne enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pomme et de pamplemousse rose.
Vinification du Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette Mâcon de Les Héritiers du Comte Lafon
Ce vin blanc équilibré de France est élaboré à partir du cépage chardonnay. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. A la fin de celle-ci .
Accompagnement du vin Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette Mâcon
Ce vin blanc de France est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une salade d’asperges au quinoa ou une omelette au saumon et au fenouil.
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