Description
Grande longueur aromatique, belle complexité. Sélection des plus belles grappes saines. 3 jours de macération à froid, pour concentrer les arômes. Fermentation en cuve inox. Maîtrise des températures. Elevage 8 mois en cuve inox. « Premier vin mis en bouteille depuis la création du domaine, L’Esprit flouquet est le reflet d’un caractère atypique, respectant les goûts et les arômes du terroir. L’innovation depuis la reprise du vig noble par la 3ème génération. » David Bernard, Vigneron.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.