Les Tuffeaux

Description

L’aire d’appellation montlouis-sur-loire, dont le chenin blanc est l’unique cépage, est située sur un très beau plateau en amont de tours, au point de rencontre des vallées de la loire et du cher. Les racines profondes des vignes vont chercher la fraîcheur dans le sous-sol de tuffeau, cette craie blanche typique de la touraine. Un environnement idéal pour créer les plus grands vins blancs, du sec au liquoreux, en passant par ce magnifique vin tendre à l’équilibre sucre/acidité très délicat. ce 2019 est un chenin demi-sec très fin, plus en élégance qu’en puissance, qui porte le nom de son sous-sol. 12g/l de sucres résiduels, à peine perceptibles tant la fraîcheur est là !