Description
Vinification et travail de la vigne : Sols travaillés, vendanges manuelles. Toutes les parcelles sont vinifiées (cuves bois ou béton) et élevées séparément.
Elevage : 20 % en cuves tronconiques bois, 20 % en demi muids et 60 % en barriques neuves à 2 vins.
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