Description
Ce millésime est un 100% Chardonnay vieilli en fût de chêne pendant 9 mois, il s’agit d’un « Blanc de Blancs » de 11 à 12 ans d’âge élaboré avec les prestigieuses vignes de Hautvillers, le domaine de Dom Pérignon. Il fut un temps où les moines de l’abbaye venaient prier sur cette terre, à voix basse ou à voix haute, d’où le nom de ce vignoble. Champagne classé PREMIER CRU. Découvrez son parfum envoûtant : son âge vénérable lui confère un goût absolument unique, proche du miel/amande. *SANS FERMENTATION MALO-LACTIQUE
*SANS COLLAGE
*SANS FILTRATION
*Label Vegan en cours d’acceptation
*Acidité 100% naturelle sans acide tartrique
*Faible contenance Sulfites *Faible taux de sucre (5-6g/L)Dosage brut entre 7 et 9 g/l
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