Description
Vin de gastronomie typique du minervois avec une belle fraîcheur, longueur en bouche et une finale originale. Un best seller de la gamme.. 100% roussanne. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, utilisation de levures sélectionnées, vinification classique, elevage en cuve inox thermo-régulée, collage, elevage sur lies, sols argilo-calcaires
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