Les Clous Aime

Description

Les clous aimé provient de plusieurs lieux-dits situés sur un des côteaux du vallon de bouzeron, orientés au sud, où, en été, le raisin mûrit à l’abri du vent du nord. la vigne est plantée à partir de sélections du cépage chardonnay choisies pour leurs rendements modérés.issu de vielles vignes et d’un terroir à dominance calcaire, ce vin présente dans sa jeunesse un caractère très pur et minéral. Ce vin provient de sept parcelles différentes de chardonnay situées sur l’aire d’appellation bouzeron.les clous aimé est avant tout un vin de garde. Pour l’apprécier pleinement, il révèle la finesse et la complexité de ses arômes 5 à 7 ans après sa mise en bouteille.le clous aimé 2015 est puissant, dense, avec un toucher de bouche doux et floral à la fois. Un vin de plaisir, sans complexe et très attractif.