Description
Le Coteaux des Bruandières est réputé depuis longtemps, certains le placaient à égalité de Quarts de Chaume au 19ème siècle. C’est par héritage des Bruandières que ma famille a rejoint les Coteaux du Layon au début du XXème siècle.
« Sur la culture de la vigne » Cavoleau 1827
Les vignobles qui produisent des qualités supérieures sont ceux de la coulée de Serrant et de la
Rousselière, commune de Savennières ; le clos des Buandières, commune de Saint Aubin de
Luygné ; les Quartz-de-Chaulne, commune de Rochefort. ..
Sur le confit du botrytis, mais avec beaucoup de finesse. Mettre cette bouteille à table, avec plats
sucrés salés, épicés, agrumes…
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