Description
Le Les Amis de Torbreck est un vin rouge haut de gamme issu du cépage grenache.
Ce vin australien séduit déjà par son rouge puissant et foncé dans le verre. Le bouquet est incroyablement complexe : il dévoile des arômes de fleurs blanches, de fumée et d’herbes grillées – suivis de cerises noires mûres avec de délicates nuances terreuses. En bouche, il présente un caractère rond et corsé avec des épices agréables. L’acidité fraîche s’accorde parfaitement avec les tanins merveilleusement mûrs. La finale est d’une excellente longueur.
Vinification du Torbreck Les Amis
Grâce aux encouragements de l’expert en vin Ignatius Chan, Dave Powell vinifie aujourd’hui ce vin rouge de première classe exclusivement dans de nouveaux fûts de chêne – cette vinification ne correspond à aucune tradition.
Les raisins proviennent d’une parcelle spéciale du vignoble Seppeltsfield dans la Barossa Valley. Les vignes de grenache ont été plantées en 1901.
Après une récolte manuelle minutieuse, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Le moût y est fermenté pendant sept jours dans des cuves en ciment. Ensuite, ce vin rouge est directement pressé à l’aide de pressoirs à panier dans des barriques en chêne français (100 % neuves). L’élevage sous bois dure 22 mois au total.
Recommandation de dégustation du vin Les Amis Torbreck Grenache
Ce vin rouge sec australien est un véritable délice avec un rôti de cerf aux airelles, un cochon de lait fraîchement grillé ou encore avec des fromages sélectionnés.
Distinctions pour le Grenache Les Amis de Torbreck
- Robert M. Parker : 97 points pour 2013
- The Wine Enthusiast : 95 points et Top 100 pour 2013
- Wine Spectator : 90 points pour 2013
- Plus de produits de Torbreck Vintners
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.