L’Empérus

Description

« L’Empérus c’est 6, 5 ha de vignes orientées plein sud, avec une vue imprenable sur les mamelons de Rasteau et la chaîne des Alpes. Dans ce secteur, le grenache date de 1948. En plein été, le cépage est haut et feuillu, à tel point qu’un novice pourrait le confondre avec un arbuste. De cette terre, également plantée de mourvèdres, les Nymphes tirent sa cuvée de prédilection. Un vin puissant, épicé et charnu, idéal pour accompagner un menu à la truffe, une poêlée de champignons ou un lapin chasseur. » Pierre Meyer, vigneron