Description
Avec le Tenuta Dell’Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam, un vin rouge de premier ordre entre dans le verre. Il révèle une couleur pourpre, merveilleusement brillante. En faisant tourner le verre, on peut percevoir une harmonie parfaite, car ce vin ne montre ni de bordures aqueuses ni de notes sirupeuses ou de liqueur. Dans le verre, ce vin rouge de Tenuta Dell’Ornellaia dévoile des arômes de cerises r triangulaire de l’Ombre, prunes, mûres, myrtilles et cerises noires, complétés par d’autres nuances fruitées. En bouche, le Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam de Tenuta Dell’Ornellaia commence agréablement sec, gousse et aromatique. La texture de ce vin équilibré se montre merveilleusement charnue et dense. En finale, ce vin rouge vieillissant de la région viticole de Toscane impressionne avec une belle longueur. On retrouve encore des notes de cerise d’Ombre et de pruneau.
Vinification du Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam de Tenuta Dell’Ornellaia
Ce vin rouge équilibré d’Italie est élaboré à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Après la récolte, les raisins sont rapidement transportés à la cave. Ils sont sélectionnés et doucement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des petits fûts en bois à températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation de 15 mois en barrique de chêne.
Accords mets et vins pour le Tenuta Dell’Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam
Découvrez ce vin rouge italien idéalement temperé entre 15 et 18°C, en accompagnement du Boeuf Bourguignon, de poivrons farcis ou de foie de veau grillé aux pommes, oignons et sauce balsamique.
Distinctions pour le Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam de Tenuta Dell’Ornellaia
Ce vin de Toscane nous convainc non seulement, mais a également été récompensé par des célèbres journalistes spécialisés par une note de 90 points ou plus. Parmi les notes, on trouve :
- James Suckling – 91 points
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