Description
La cuvée Le Poète vient rendre Hommage au
poète de la famille. Roger Combe, qui incarne
la troisième génération de La Fourmone, fut le
visionnaire du Domaine et le premier à vouloir
lui donner ses lettres de noblesse. Un vin d’une subtilité absolue et d’une élégante
finesse. Il est le fruit d’un assemblage rigoureux
et maîtrisé. Le vin est infusé durant 3 semaines
en cuves d’acier inoxydable. Il s’ensuit un
élevage de 2 ans puis un repos en bouteilles
durant 6 mois. Les vignes trentenaires de
cépages Grenache et Syrah lui confèrent une
personnalité propre.
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