Description
Au nez de ce vin rouge de la région du Languedoc, nous percevons des nuances de toutes sortes de petits fruits rouges et noirs, complétées par des nuances épicées. En bouche, Le Faugères de Calmel & Joseph démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Certains vins sont secs, d’autres à l’os. Ce vin rouge appartient à ce dernier groupe, car il a été vinifié avec seulement 0,3 g de sucre résiduel. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole du Languedoc enthousiasme par sa belle longueur en bouche. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation.
Recommandations de dégustation pour le Faugères de Calmel & Joseph
Ce vin français doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner
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