Description
Avec le Cantine Riunite Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna 1,5l Magnum, un Lambrusco de tout premier ordre vient se lover dans le verre tournoyant. Il y offre une couleur merveilleusement brillante, rouge clair. Le premier nez du Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna 1,5l Magnum révèle des notes de cassis et de griottes. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent encore davantage de nuances fruitées-balsamiques.
Le Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna 1,5l Magnum peut à juste titre être qualifié d’exceptionnellement axé sur le fruit et velouté, puisqu’il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement doux. En bouche, la texture de ce vin rouge léger se présente merveilleusement fondante. Grâce à son acidité fruitée vive, le Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna 1,5l Magnum se révèle en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin rouge de la région viticole d’Émilie-Romagne convainc finalement par sa belle persistance.
Vinification du Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna 1,5l Magnum de Cantine Riunite
Le Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna 1,5l Magnum, élégant vin italien, est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Lambrusco. Après la vendange, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteille.
Accord mets-vin pour le Cantine Riunite Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna 1,5l Magnum
Ce vin italien doit de préférence être dégusté modérément frais, à 11 – 13°C. Il accompagne parfaitement des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots, une gelée de lait d’amande aux litchis ou des pommes rôties à la sauce au yaourt.
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