Description
Après 13 années de succès, la cuvée tradition rouge laisse place à la cuvée laly. Nous avons voulu dédier et personnaliser cette cuvée à l’image notre fille ainée laly : un vin joyeux, communicatif, un vin d’amis et de convivialité.
Cultivés et vinifiés selon les principes de la biodynamie, les baies de merlot impriment le caractère fruité et rond de cette nouvelle cuvée. Mourvèdre et cabernets complètent la fluidité en bouche et la finale de manière subtile.. 5% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon, 60% merlot, 30% mourvèdre. Culture biodynamique, vendanges manuelles, utilisation de levures indigènes, cuves en ciment brut, filtration légère, sols argilo-calcaires
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