Description
La Minuette Rosé Pays d’Oc, de la région viticole du Languedoc, se présente dans le verre dans un rose fraise aux reflets brillants. Versé dans un verre à vin, ce vin rosé de l’Ancien Monde révèle des arômes délicieusement expressifs de goyave, de mangue, d’ananas et de badiane, complétés par le sol forestier et la roche chaude du soleil.
En bouche, La Minuette Rosé Pays d’Oc du Domaine Gayda démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Ce vin rosé léger se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. Grâce à son acidité fruitée prononcée, La Minuette Rosé Pays d’Oc se révèle merveilleusement frais et vif en bouche. En fin de bouche, ce jeune rosé de la région viticole du Languedoc séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de melon gallia et de goyave. En fin de bouche, on retrouve des notes minérales des sols dominés par le calcaire et l’argile.
Vinification du Domaine Gayda La Minuette Rosé Pays d’Oc
L’élégant La Minuette Rosé Pays d’Oc du Languedoc est élaboré à partir de raisins issus des cépages cinsault, grenache, mourvèdre et syrah. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Languedoc. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d’argile et de calcaire. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.
Comment déguster La Minuette Rosé Pays d’Oc du Domaine Gayda ?
Dégustez ce vin rosé bio de France idéalement bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’une salade de légumes aux betteraves, d’un curry de poisson au coco et au citron vert ou d’une truite rôtie au gingembre et à la poire.
Récompenses pour La Minuette Rosé Pays d’Oc du Domaine Gayda
En plus d’un très bon rapport qualité-prix, ce vin rosé du Domaine Gayda peut également se targuer d’avoir reçu des distinctions. Voici le détail pour le millésime 2019
- Wine Spectator – 89 points
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