Description
La Brocarde est un coteau fort abrupt exposé au sud composé de plusieurs petites terrasses (chaillées),planté depuis 1986. Le Côte-Rôtie « La Brocarde » est élaboré à partir des cépages Syrah (97%) et Viognier (3%) La vendange est éraflée à 100%. La vinification se fait en cuve inox avec contrôle des températures et pigeage deux fois par jour. La macération dure entre deux et trois semaines. Le Côte-Rôtie « La Brocarde » est élevé 26 mois en barriques neuves d’origine française de 228 litres
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