Description
Ce Kilchoman 100% Islay est le fruit d’une démarche expérimentale, jouant sur les coupes et les différentes étapes de la distillation. La première distillation a permis de recueillir un distillat élaboré à partir d’une orge maltée non tourbée. Lors de la seconde passe, ce même distillat a ensuite été redistillé avec les têtes (foreshots) et les queues (feints) provenant de distillations préalables, réalisées à partir d’orge maltée tourbée. D’une grande délicatesse, cette version met en évidence le caractère altruiste d’une tourbe discrète à l’exception du milieu de bouche, lorsqu’elle revêt des accents plus huileux et plus terreux.
- Marque : kilchoman
- Origine : ecosse – islay
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 53.5%
- Volume : 70cL
- ge : 12 ans
- Tourbé : Peu tourbé
- Packaging : etui
- Ref. : 64137
- Exploitant : SNPA, 9-11 Rue Marte, 92110 Clichy
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