Description
Produit à partir d’une sélection des meilleures parcelles du domaine dont la plupart ont en moyenne 40 ans d’âge de la vigne. Les fruits de 2018 étaient tout simplement parfait au moment de la récolte. Après fermentation, le vin a été élevé dans des vieux fûts de chêne français de 2700 litres qui mettent en valeur la pureté du fruit tout en s’assurant que le chêne n’est pas le caractère dominant.
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