Description
D’une sublime robe ambrée, ce vin aux notes oxydatives de rancio (noix fraîche) est idéal avec les viandes en sauce, les fromages à pâte cuite, les desserts au chocolat ou un cigare.. 100% grenache. Culture raisonnée, vendanges manuelles, pressurage, pigeage fréquent, macération pré fermentaire à froid, mutage sur grains, eraflage, elevage en vieux foudre de chêne, mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège
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