Description
Le Héllow Low Alcohol Sauvignon Blanc d’Espagne se présente dans un verre d’un jaune clair brillant. Le premier nez du Héllow Low Alcohol Sauvignon Blanc révèle des notes de melon miel et de pêche. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Ce vin blanc léger se présente au palais avec des pieds légers et une grande complexité. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Héllow Low Alcohol Sauvignon Blanc se montre impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce vin blanc d’Espagne enthousiasme enfin par sa belle persistance.
Vinification du Héllow Low Alcohol Sauvignon Blanc de Bodegas Latúe
Ce vin blanc met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le sauvignon blanc. Seuls les meilleurs raisins ont été récoltés pour ce vin monocépage exceptionnellement élégant de Bodegas Latúe. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement retiré.
Conseils de dégustation du Héllow Low Alcohol Sauvignon Blanc de Bodegas Latúe
Ce vin blanc d’Espagne est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisse, des pennes de roquette ou de la morue avec des légumes au concombre et à la moutarde.
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