Description
Le Grauer Burgunder du domaine Espenhof se présente dans le verre dans une robe jaune paille intense aux reflets dorés et enchante par son bouquet complexe. Celui-ci contient de magnifiques arômes de pomme jaune, de pêche et de melon. Ces notes fruitées sont accompagnées de nuances discrètes de pistache et de noix de coco.
Ce vin blanc est fondant en bouche avec un corps moyen et une acidité agréable.
Vinification pour le Grauer Burgunder du domaine Espenhof
Ce vin blanc est produit à partir de pinot gris issu du terroir Flonheimer Binger Berg. Les vignes y poussent en pente sur des sols de marnes argileuses calcaires. En sous-sol, les sédiments marins apportent richesse et fondant aux vins.
Les raisins de ce vin blanc sont fermentés après une courte période de repos et sont élevés en acier inoxydable et en grands fûts de bois, puis conservés sur lies totales jusqu’à la mise en bouteille.
Suggestion de dégustation pour le Grauer Burgunder du domaine Espenhof
Dégustez ce vin blanc sec avec un blanc de poulet grillé à la crème et au citron, des girolles ou des quenelles de cèpes.
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