Description
Le léger Grauer Burgunder Rheinhessen P.J. Valckenberg brille dans le verre d’un or cuivré brillant. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes merveilleusement expressives de mangue, de papaye, de goyave et de melon gallia. S’y ajoutent des notes d’épices de pain d’épices, de vanille et de cannelle.
Le Grauer Burgunder Rheinhessen de P.J. Valckenberg est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment le moins de douceur possible dans le vin. Il n’est cependant jamais austère ou cassant, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme finalement avec une belle persistance.
Vinification du P.J. Valckenberg Grauer Burgunder Rheinhessen
Cet élégant vin blanc d’Allemagne est vinifié à partir du cépage Pinot gris. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. A la fin de celle-ci .
Recommandations de dégustation pour le Bourgogne gris Rheinhessen de P.J. Valckenberg
Dégustez ce vin blanc d’Allemagne idéalement bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’un cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde, des roulades de chou ou un curry de pois chiches.
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