Description
Le Grand Cru Blanc De Blancs en CBO 3,0 l Jéroboam, provenant de la région viticole de Champagne, se présente dans le verre dans un jaune doré éclatant. L’effervescence de ce champagne se révèle dans le verre. Au nez, ce champagne d’Encry offre des arômes d’oranges, de citrons et de brioches, complétés par des notes minérales. En bouche, ce vin effervescent équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante, légère et crémeuse. En finale, ce vin effervescent de la région viticole de Champagne séduit par une belle longueur. Des nuances d’orange et de citron réapparaissent.
Vinification du Encry Grand Cru Blanc De Blancs en CBO 3,0 l Jéroboam
La base du Grand Cru Blanc De Blancs en CBO 3,0 l Jéroboam, équilibré, issu de Champagne, est constituée de raisins du cépage Chardonnay. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l’assemblage du champagne, l’élevage se poursuit selon la Méthode Traditionnelle. Ensuite, l’Encry Grand Cru Blanc De Blancs en CBO 3,0 l Jéroboam mûrit pendant quelques mois en bouteille, avant d’être finalement dégorgé.
Accords mets-vin pour l’Encry Grand Cru Blanc De Blancs en CBO 3,0 l Jéroboam
Dégustez ce vin effervescent de France bien frais, à 5 – 7 °C, en accompagnement d’une salade d’asperges au quinoa, d’une omelette au saumon et au fenouil ou de spaghettis au pesto yaourt-menthe.
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