Description
Le Goanail Navarra élevé en fût de la région viticole de Castille – La Manche se présente dans le verre dans un rouge rubis dense. Le nez de ce vin rosé de Castille – La Manche convainc par ses notes de rose, de framboise et de rhubarbe. Si l’on poursuit les arômes, le cassis s’y ajoute.
Ce vin rosé de Bodegas San Martín de Unx est destiné aux amateurs de vin qui ne peuvent pas boire leur vin assez sec. Le Goanail Navarra s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec à peine 1 gramme de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rosé puissant est merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Goanail Navarra se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce vin rosé de la région viticole de Castille-La Manche séduit par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de rose et de framboise.
Vinification du Bodegas San Martín de Unx Goanail Navarra
Ce puissant vin rosé d’Espagne est élaboré à partir des cépages garnacha et tempranillo. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois en fûts de chêne.
Conseils de dégustation du Goanail Navarra de Bodegas San Martín de Unx
Consommez ce vin rosé d’Espagne de préférence bien frais à 8 – 10°C en accompagnement de
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