Glera extra dry Marca Trevigiana Vino Spumante – Borgo Molino

Description

Le Borgo Molino Glera extra dry Marca Trevigiana Vino Spumante est un spumante de première classe. Il y présente une magnifique couleur jaune platine brillante. Les bulles de ce spumante sont constantes et fines dans le verre. Le premier nez du Glera extra dry Marca Trevigiana Vino Spumante présente des notes de griottes, de cerises noires et d’abricots. Aux parties fruitées du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin italien enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 15 grammes de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples, et ce vin italien séduit donc naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L’arôme n’a pas forcément besoin de sucre résiduel. Le Borgo Molino Glera extra dry Marca Trevigiana Vino Spumante nous révèle au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil de sucre résiduel. Sur la langue, ce spumante léger se caractérise par une texture incroyablement fondante et légère. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Glera extra dry Marca Trevigiana Vino Spumante flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce spumante de garde de la région viticole de Vénétie enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de prune et de pruneau.

Vinification du Borgo Molino Glera extra dry Marca Trevigiana Vino Spumante

Ce spumante met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le glera. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Borgo Molino, seuls des raisins impeccables ont été récoltés. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Conseils d’accompagnement du Borgo Molino Glera extra dry Marca Trevigiana Vino Spumante

Dégustez ce spumante d’Italie de préférence très frais à 5 – 7°C en accompagnement d’une salade d’endives fruitée, d’une omelette au saumon et au fenouil ou d’une truite rôtie avec des poires au gingembre.

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