Description
Le Riesling Glaube-Liebe-Hoffnung de Bergdolt-Reif & Nett attire vraiment le regard, non seulement en raison de son nom exceptionnel. Ce Riesling du Palatinat se présente dans le verre avec une robe jaune paille claire et flatte le nez avec un fruit de Riesling merveilleusement typique du cépage. Un subtil parfum de pêche, de mirabelles pas tout à fait mûres et de citron bien ensoleillé nous vient à l’esprit. Une fine note minérale et une touche d’estragon et de mélisse complètent l’ensemble.
En bouche, le Riesling Glaube-Liebe-Hoffnung se montre agréablement léger et dynamique. Un degré d’alcool très modéré lui confère de l’élégance, l’acidité vive apporte de la fraîcheur et la pointe de sucres résiduels donne au vin du gras et une grande buvabilité.
Vinification du vin Glaube-Liebe-Hoffnung
Ce Riesling a été vinifié par Christian Nett en cuve inox et complété par de petites proportions de Scheurebe et de Muscat. Ainsi, le fruit est encore davantage mis en valeur.
Accord mets-vin
Dégustez ce superbe Riesling de Bergdolt-Reif & Nett avec une flammekueche, une choucroute garnie (un plat très copieux d’Alsace) ou avec du lapin braisé.
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