Gin Tame Spirits La Bouche – Hybrid Absinthe

Description

Labouche – hybrid absinthe est distillé sous-vide, en rotavap. une version revisitée d’un anisé couplé à la minéralité du gin #1 cap ferret. vous trouverez au nez des notes agrumes issues du timut, une belle fraîcheur mentholée et réglissée, de la genièvre ainsi qu’une touche plaisante de salinité. vous retrouverez en bouche les touches de réglisse combiné à l’anis discret. Une fraîcheur finement iodée complémentent des saveurs végétales comme le basilic ou la menthe citronnée. l’hybrid troublera comme un ouzo lorsque du tonic ou de l’eau sera ajoutée. notre cocktail hybrid sonic
nous avons conçu l’hybrid autour du cocktail baptisé hybrid sonic (contraction de soda water + tonic)
la recette: 1 volume hybrid + 3 volumes tonic + 1 volume eau gazeuse + un zest de citron vert et un brin romarin