Gewürztraminer Signature – Wolfberger

Description

Avec le Gewürztraminer Signature de Wolfberger, c’est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y présente une magnifique couleur or cuivrée et lumineuse. Le bouquet de ce vin blanc d’Alsace séduit avec des notes de melon gallia, d’ananas, de mangue et de goyave. Si l’on poursuit la recherche aromatique, les épices de pain d’épices, les épices orientales et la cannelle s’y ajoutent.

Le Gewürztraminer Signature de Wolfberger enthousiasme par son goût élégant et sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 16,8 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin d’entrée de gamme, ce français séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Le Wolfberger Gewürztraminer Signature nous révèle au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil de goût sucré résiduel. Ce vin blanc dense se présente au palais de manière équilibrée et complexe. L’acidité fruitée du Gewurztraminer Signature est remarquablement arrondie et rend ce vin merveilleusement souple. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole d’Alsace enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de badiane et d’ananas.

Vinification du Gewurztraminer Signature de Wolfberger

Ce vin blanc équilibré de France est élaboré à partir du cépage Gewürztraminer. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve à température contrôlée. A la fin de la fermentation .

Recommandations de dégustation pour le Gewurztraminer Signature de Wolfberger

Ce vin blanc français doit être dégusté de préférence bien frais à 8 – 10°C. Il accompagne parfaitement un curry de pois chiches, un cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou une salade d’asperges avec du quinoa.

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