GB Reserve Shiraz WO South Australia – Grant Burge

Description

Dans le verre, le GB Reserve Shiraz WO South Australia de la maison Grant Burge présente une couleur jaune doré intense. Dans le verre, ce vin rouge de Grant Burge révèle des arômes de prune, complétés par la vanille et le poivre. Le Grant Burge GB Reserve Shiraz WO South Australia se montre merveilleusement sec pour l’amateur de vin. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se révèle merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée présente, le GB Reserve Shiraz WO South Australia se montre au palais délicieusement frais et vivant. En finale, ce jeune vin rouge de la région viticole de South Australia séduit finalement par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de prune.

Vinification du GB Reserve Shiraz WO South Australia de Grant Burge

Le point de départ de la cuvée GB Reserve Shiraz WO South Australia, de première classe et merveilleusement puissante, de Grant Burge, ce sont les raisins de cuvée, Chardonnay et Shiraz. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le GB Reserve Shiraz WO South Australia peut s’harmoniser encore pendant quelques mois sur lies fines.

Accords mets-vin pour le GB Reserve Shiraz WO South Australia de Grant Burge

Dégustez idéalement ce vin rouge d’Australie, servi à une température de 15 à 18°C, en accompagnement d’un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues séchées, d’un foie de veau poêlé avec pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique ou encore d’un poulet braisé au vin rouge.

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