Description
Assemblage : syrah 60% et grenache 40% vinification : vinification traditionnelle, remontages, délestages, avec maîtrise des températures. macération en cuve pendant une quinzaine de jours. Coulage et décuvage. degustation : robe : intense, rubis
nez : fruité de cerise noire, coulis de framboise et frais.
Bouche : fraîche mais dense sur la fève de cacao et le zan, finale épicée, poivre, cumin
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