Frühburgunder Landskrone GG – Weingut Nelles

Description

Dans le verre, le Frühburgunder Landskrone GG du Weingut Nelles révèle une couleur rubis éclatante. Lorsqu’on lui donne un peu d’air en le faisant tourner dans le verre, ce vin rouge dévoile un parfait équilibre : il ne marque ni de façon aqueuse, ni de manière sirupeuse ou liquoreuse les parois du verre. Le premier nez du Frühburgunder Landskrone GG montre des notes de prunes, de mûres et de cassis. À ces composantes fruitées du bouquet s’ajoutent encore d’autres nuances fruitées-balsamiques.

Ce vin allemand séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et, malgré toute sa sécheresse, ce vin allemand enchante naturellement par sa plus fine harmonie. Ce vin rouge dense se présente au palais de manière équilibrée et complexe. La finale de ce vin rouge, doté d’un bon potentiel de garde et issu de la région viticole de l’Ahr, séduit finalement par une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de réminiscences minérales issues des sols dominés par le grès.

Vinification du Frühburgunder Landskrone GG du Weingut Nelles

La base du Frühburgunder Landskrone GG équilibré de l’Ahr est constituée de raisins du cépage Frühburgunder. Sur l’Ahr, les vignes qui fournissent les raisins pour ce vin poussent sur des sols de grès. Le Frühburgunder Landskrone GG est un vin du Vieux Monde au meilleur sens du terme, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteille.

Accords mets et vins pour le Frühburgunder Landskrone GG du Weingut Nelles

Dégustez idéalement ce vin rouge d’Allemagne, servi à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’un magret de canard aux pois mange-tout, d’un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues séchées ou d’un ossobuco.

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