Description
Ce porto a été créé en l’honneur de Dona Antónia Adelaide Ferreira, qui a posé la première pierre de ce qui est aujourd’hui la plus grande cave à porto portugaise. Le Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny de Porto Ferreira se présente avec une couleur rouge aux nuances typiques des tawny sur le bord du verre. Le nez intense et riche séduit avec des notes d’abricot, de prune et de marmelade ainsi que des notes florales. En bouche, le Dona Antónia Reserva Tawny est complexe et ample, avec un fruit épicé. Grâce à son élevage en fût de chêne, il développe de délicates notes d’évolution d’épices et de fruits secs. La finale subtile est à la fois longue et élégante.
Vinification du Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny de Porto Ferreira
Les terrasses abruptes des vignobles de la vallée du Douro, avec leurs étés chauds et secs, confèrent aux portos leur maturité, leur puissance et leur plénitude typiques, qui font leur caractère unique. Après les vendanges manuelles, le Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny est élevé pendant 7 ans en fût de chêne.
Suggestion d’accompagnement pour le Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny de Porto Ferreira
Un accompagnement très polyvalent pour les desserts portugais classiques, de nombreux fromages et des entrées légères. Mais il est également délicieux servi frais en apéritif.
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