Description
Dans le verre, le Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana de l’Azienda Uggiano présente une couleur rouge rubis dense. Après un premier tour, ce vin rouge révèle une haute densité et plénitude, ce qui se manifeste par de fortes jambes sur le bord du verre. Ce vin italien enchante dans le verre avec des notes incroyablement expressives de prune, de myrtille, de mûre et de griottes. S’y ajoutent des touches de vanille et de cassis.
En bouche, le Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana de l’Azienda Uggiano commence de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. Il existe sec et vraiment sec. Ce vin rouge appartient à cette dernière catégorie, car il a été mis en bouteille avec seulement 0,2 g de sucre résiduel. Sur la langue, ce puissant vin rouge se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à sa franche acidité fruitée, le Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana se révèle en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin rouge de la région de Toscane ravit enfin par sa belle persistance.
Vinification du Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana de l’Azienda Uggiano
Ce puissant vin rouge d’Italie est vinifié à partir des cépages Sangiovese et Cabernet Sauvignon. Après la récolte, les raisins sont rapidement amenés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Suit la fermentation en petits fûts à des températures contrôlées. À la fermentation succède un vieillissement de quelques mois en fûts de chêne.
Recommandation gastronomique pour le Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana de l’Azienda Uggiano
Ce vin italien doit être idéalement servi à une température de 15 – 18°C. Il se marie parfaitement avec une variété de plats, mais est également un délice dégusté seul.
Distinctions pour le Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana de l’Azienda Uggiano
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