Description
Le léger Erdener Treppchen Riesling Kabinett de Markus Molitor brille dans le verre d’un jaune clair brillant. Dans le verre, ce vin blanc de Markus Molitor présente des arômes de poire nashi, de coing, de pomme et de poire, complétés par de la fève de cacao, de la cannelle et du sol forestier. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement dense. La finale de ce vin blanc bien mûr de la région viticole de la Moselle, plus précisément des Erden, enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l’ardoise.
Vinification du Erdener Treppchen Riesling Kabinett de Markus Molitor
L’élégant Erdener Treppchen Riesling Kabinett d’Allemagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Riesling. Les raisins poussent dans des conditions optimales sur la Moselle. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de schiste. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. Après la fin de la fermentation .
Recommandations de dégustation pour le Erdener Treppchen Riesling Kabinett de Markus Molitor
Dégustez ce vin blanc d’Allemagne de préférence bien frais à 8 – 10°C pour accompagner une gelée au lait d’amande avec des litchis, un dessert pêche-fruit de la passion ou un dessert mûre-crème.
Récompenses pour le Erdener Treppchen Riesling Kabinett de Markus Molitor
Nous ne sommes pas les seuls à être enthousiasmés par ce vin d’Erden, des journalistes spécialisés dans le vin l’ont déjà récompensé. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2019
- Wine Advocate Robert M. Parker – 90 points
- Wine Spectator – 90 points
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