Description
La robe est groseille et soutenue, elle laisse apparaître des reflets bleutés. Son nez est franc, il révèle des arômes de fruits rouges surmûris tel que la fraise des bois et la framboise auxquels se mèlent les épices (poivre et cardamome). Son attaque en bouche est ronde, il dégage une sensation de sucrosité dû aux faibles rendements de la vigne ainsi qu’à l’élevage sur lies fines. Son acidité naturelle apporte de la fraîcheur pour un équilibre tout en finesse. Parmis les arômes perçus au nez, les épices s’expriments plus nettement. Son harmonieuse complexité aromatique et sa concentration n’altèrent en rien sa fraîcheur et son caractère désaltérant
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