Description
L’Élisabeth Medium Sweet Vigneronne Côtes de Gascogne, issu de la plume de Jegerlehner & Prataviera en Gascogne, présente dans le verre tournoyant une couleur jaune platine lumineuse. Au nez, ce vin blanc de Jegerlehner & Prataviera présente toutes sortes de pêches et de mangues.
L’élégant Jegerlehner & Prataviera Élisabeth Medium Sweet Vigneronne Côtes de Gascogne nous offre au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est dû notamment à son profil de saveur demi-doux. Équilibré et complexe, ce vin blanc léger se révèle au palais. Grâce à son acidité fruitée bien dosée, l’Élisabeth Medium Sweet Vigneronne Côtes de Gascogne caresse le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Gascogne séduit finalement par une belle persistance.
Vinification de l’Élisabeth Medium Sweet Vigneronne Côtes de Gascogne de Jegerlehner & Prataviera
Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le Gros Manseng. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré de Jegerlehner & Prataviera, seuls des raisins de tout premier choix ont été récoltés. Après la vendange, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accords mets-vin pour l’Élisabeth Medium Sweet Vigneronne Côtes de Gascogne de Jegerlehner & Prataviera
Ce vin blanc français doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 – 10°C. Il accompagne parfaitement des pommes au four à la sauce au yaourt, un dessert à la crème de mûres ou une gelée de lait d’amande aux litchis.
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