Delicate sweet pink – Mosketto

Description

Le Delicate sweet pink de la plume de Mosketto du Piémont présente dans le verre une couleur rouge clair brillante. Le Delicate sweet pink peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement suave. Sur la langue, ce vin doux aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée vive, le Delicate sweet pink se révèle délicieusement frais et vif en bouche. La finale de ce vin rosé de la région viticole du Piémont convainc enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Mosketto Delicate sweet pink

La base de la cuvée Delicate sweet pink de Mosketto, de première qualité et merveilleusement élégante, est constituée de raisins de brachetto et de moscatel. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Delicate sweet pink peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Delicate sweet pink est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation du Mosketto Delicate sweet pink

Ce vin italien est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner des pommes au four avec une sauce au yaourt, une omelette au saumon et au fenouil ou un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

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