Découverte

Description

Terroir : Les sols de la Côte Roannaise sont en majorité composés de sable et de granite.
Terrain pauvre par excellence où s’exprime à merveille le Gamay. On obtient de ce mariage des vins friands, gouleyants, très expressifs. Conduite de la vigne : Dès le printemps nous réalisons des travaux en vert (ébourgeonnage, palissage, éclaircissage, …) pour étaler, exposer et limiter le nombre de grappes par cep. Ces différentes étapes garantissent une maturité optimum du raisin avant les vendanges. Vinification : La récolte commence après plusieurs contrôles de maturité au préalable. Les vinifications d’une durée de 6 à 7 jours produisent un vin souple et gouleyant aux tanins tendres. Concervé en cuve inox avant la mise en bouteille, il gardera toute sa fraîcheur et ses arômes.