Description
Avec le Chardonnay De Gras, c’est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y présente une magnifique robe jaune doré et brillante. Ce vin chilien monocépage présente dans le verre des notes merveilleusement expressives de mangue, de physalis, d’ananas et de papaye. S’y ajoutent des notes d’autres fruits.
Le Vina Montgras De Gras Chardonnay enthousiasme par son goût élégant et sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 9,3 grammes de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce Chilien séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n’a pas forcément besoin de sucre. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement équilibrée. Grâce à son acidité fruitée, le De Gras Chardonnay est exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Vallée centrale convainc enfin par sa bonne persistance.
Vinification du De Gras Chardonnay de Vina Montgras
Le De Gras Chardonnay équilibré du Chili est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage chardonnay. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage.
Accompagnement pour le Vina Montgras De Gras Chardonnay
Buvez ce vin blanc du Chili de préférence bien frais à 8 – 10°C pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une soupe de poireaux ou des pâtes avec des boulettes de saucisses.
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