Description
À la manière d’un grand Sancerre blanc, il fait preuve d’une minéralité (calcaire, ardoise) phénoménale. Il évolue sur le raisin mûr, les fruits exotiques (ananas, banane) et de fines notes herbacées (fleur de vigne, foin). Cristallin, il incarne la jeunesse.
Température de service : Entre 10 et 12 °C.
Idées d’accord : Huîtres laiteuses, bar de ligne au four, fraises à l’estragon.
- Marque : dassai
- Origine : japon – honshu – yamaguchi
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 15%
- Volume : 30cL
- Packaging : sans
- Ref. : 1786B
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