Description
La Cuvée Weiss sans alcool de la région viticole du Rheingau se présente dans le verre dans une couleur jaune clair brillante. La Cuvée Weiss sans alcool peut être qualifiée de particulièrement fruitée et veloutée, car elle a été vinifiée avec un profil gustatif merveilleusement doux. Ce vin blanc croquant se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le loess et l’argile.
Vinification de la Cuvée Weiss de Carl Jung
Dans le Rheingau, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d’argile et de loess. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. Enfin, ce vin est délicatement désalcoolisé.
Suggestion de plat pour la Cuvée Weiss sans alcool de Carl Jung
Dégustez ce vin blanc végétalien d’Allemagne de préférence bien frais à 8 – 10°C pour accompagner une salade d’asperges au quinoa, une salade d’endives fruitée ou une omelette au saumon et au fenouil.
Contenu et valeurs nutritives
Ingrédients :
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